Loya Ye Doya Doya

Evlerinize, işyerlerinize, düğün, davet, mevlit ve diğer toplantılarınıza tüm börek, baklava çeşitlerimiz ile hizmetinizdeyiz.

Demo

Su Böreği


Su Böreği Nasıl Yapılır
Su Böreği Kıymalı Su Böreği Mozeralla ve Koloti Kaşarlı Su Böreği
Peynirli Su Böreği
Tepsi: Yuvarlak
Kg: 4,5
Dilim: 35-40
Fiyat: 55 TL
(KDV Dahil)

Tepsi: Kare
Kg: 3,5
Dilim: 25-30
Fiyat: 45 TL
(KDV Dahil)
Kıymalı Su Böreği
Tepsi: Yuvarlak
Kg: 4,5
Dilim: 35-40
Fiyat: 65 TL
(KDV Dahil)

Tepsi: Kare
Kg: 3,5
Dilim: 25-30
Fiyat: 55 TL
(KDV Dahil)
Mozerella ve Koloti Kaşarlı Su Böreği
Tepsi: Yuvarlak
Kg: 4,5
Dilim: 35-40
Fiyat: 60 TL
(KDV Dahil)

Tepsi: Kare
Kg: 3,5
Dilim: 25-30
Fiyat: 50 TL
(KDV Dahil)

Su Böreği Nasıl Yapılır

Malzemeler: Genişliği 40 cm olan 1 tepsi, 12 kişilik
Hamuru için: 8 su bardağı un, 5 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, ılık su
İçine: Yarım kilo peynir, İsterseniz maydanoz, 3-2 çorba kaşığı sıvı yağ
Böreği pişirmek için: Altına 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ, Üstüne 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
Yufkaları haşlamak için: 3 litre sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz,
Yufkaları durulamak için: 5 litre soğuk su

Tepsi güzelce 4-5 çorba kaşığı yağ ile yağlanır. İlk yufka tepsinin ölçüsüne göre açılır ve tepsiye yerleştirilir.Üzerine 2 çorba kaşığı yağ gezdirilir. ( 2 adet yufka suda haşlanmaz. Bunların biri tepsinin tabanına konur, diğeri en üstüne)

Diğer yufkalar kaynamakta olan suyun olduğu tencerede haşlanır(su kaynayınca içine tuz ve yağ ilave edilir.) 1 dakika kadar bekletilir. Delikli kepçe ile alınır. Soğuk suyun içine atılır ve biraz süzdürülmelidir,tepsiye dizilir.Haşlanan yufka suyun içinde büzüşüyor. Sudan çıkınca tepsiye dizerken elinizle çok az düzeltirseniz iyi olur.Tepsiye 3 yufka haşlanıp koyulduktan sonra(her kata az sıvı tereyağ konulur)üzerine peynir ufalanarak tepsiye eşit şekilde dağıtılır.Üzerine tekrar 3 tane haşlanmış yufka konulur.(her kata az sıvı tereyağ konulur)Son yufka haşlanmadan tepsinin üzerine düzgünce yerleştirilir ve kenarları sıkıştırılır açılmasın diye.2-3 çorba kaşığı sıvıyağla üstü yağlanır.

Ocak üzerinde tepsiyi sık sık çevirerek kısık ateşte pişirin 1 tarafı piştikten sonra 1 tepsi yardımı ile üstü alta gelecek şekilde döndürün aynı şekilde her iki tarafıda pişirilir.